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SABOR LATINO PRESENTO SU NUEVA PROPUESTA GASTRONOMICA DISENADA POR EL FAMOSO CHEF CARLOS GALLARDO DE LA PUENTE
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SABOR LATINO PRESENTO SU NUEVA PROPUESTA GASTRONOMICA DISENADA POR EL FAMOSO CHEF CARLOS GALLARDO DE LA PUENTE

Un espectacular Desfile Gastronómico de selectos platos tradicionales del Ecuador, en elegantes y vanguardistas presentaciones diseñadas por el Chef Carlos Gallardo de la Puente, ingresaron al salón principal de SABOR LATINO RESTAURANTE  en el corazón de Queens en medio de emocionados aplausos, iniciando así las celebraciones de los quince años del renombrado restaurante.
 

SABOR LATINO que por derecho se ha convertido en líder indiscutible de la promoción de la riqueza culinaria de Ecuador en Nueva York, ha iniciado una nueva etapa con una renovada imagen y la firme decisión de proyectar la gastronomía ecuatoriana a nivel internacional.
 

Luego del Desfile Gastronómico, en el cual lucieron sus mejores galas: la “Sopa de Bola de Verde”, el “Caldo de Patas”,  el “Encebollado de Albacora”, el “Seco de Chivo”, la “Guatita”, la “Fritada”, el “Hornado”, el “Mote Pillo”, entre otros, inicio la rueda de prensa, en la que el empresario Juan Inga agradecio el apoyo de la comunidad latinoamericana, de manera especial agradecio a su madre y familia enfatizando que: “Luego de quince años, tenemos la madurez como empresa, para continuar con el siguiente paso y llevar nuestro nivel al mas elevado nivel con orgullo y seguridad”.
 

Un público selecto, integrado por empresas latinoamericanas, corporaciones americanas, prestigiosas organizaciones comunitarias y humanitarias, prensa local e internacional, los propietarios de SABOR LATINO presentaron a su nuevo socio corporativo el Chef Carlos Gallardo de la Puente, quien contesto las preguntas de la prensa y de un público ávido de conocer más sobre la extensa y variada gastronomía ecuatoriana.
 

El Chef Gallardo, quien ha recorrido los restaurantes mas prestigiosos del mundo, expreso que la variada y original riqueza gastronómica del país de la Mitad del Mundo, le permite ser presentada en mantel blanco y textualmente dijo: ”Tenemos el derecho y la obligación de reivindicar a la comida ecuatoriana, la vamos a presentar a nivel mundial, este no es un movimiento aislado, existe un esfuerzo de un importante grupo de chefs, apoyo gubernamental y de instituciones educativas como la Universidad de Las Américas. Hay que dar el gran paso, somos uno de los pocos países que ofrecen una gastronomía diferente, con productos únicos y originales, desarrollados en la diversidad geográfica que caracteriza a nuestro país a nivel mundial”. Recalco la importancia de promocionar la educación y las oportunidades en las nuevas generaciones, menciono que ya se han entregado becas y que continua la labor en este fuerte compromiso liderado en Nueva York por Sabor Latino.
 

El Concejal Peter Vallone Jr., Candidado a la Presidencia del Condado de Queens entrego un reconocimiento especial a SABOR LATINO y al CHEF CARLOS GALLARDO DE LA FUENTE, uniéndose al saludo de los asistentes, quienes durante el evento se deleitaron con un exclusivo coctel y con las famosas “longuitas” bebida de maracuyá que causaron sensación.
 

El Chef Gallardo presento con mucho orgullo a su colega y compañero de equipo “rescatando los sabores tradicionales del Ecuador” el joven y apuesto Chef Juan Sebastian Perez, graduado de Le Cordon Blue con diez anos de trayectoria profesional, quien se ha especializado en “cocina de autor”, elaborando diseños propios en los que ha fusionado la tradición e historia de la cocina ecuatoriana. El Chef Perez, catedrático de la prestigiosa Universidad de las Americas, presento al equipo de SABOR LATINO encargado de preparar los suculentos platos preparados en esta nueva etapa.
 

La Dra. Karina Amaluisa, Principal de la Oficina Comercial de Ecuador en Nueva York, con emotivas palabras destaco el valioso trabajo investigativo y educativo del Chef Gallardo y el invalorable aporte a la promoción de los productos tradicionales ecuatorianos que a lo largo de sus quince anos ha realizado SABOR LATINO, a ella se unio con afectuosas palabras de felicitación Babbie De Derian, Editora de Travel Food and Spa quien textualmente dijo: “he quedado enamorada de Ecuador a través de su gente y su comida” y aseguro que su próximo viaje será al país de la Mitad del Mundo.
 

No falto el pastel con las quince velitas, que lo apagaron, en medio del tradicional cumpleanos feliz, los hermanos Rosita y Juan Inga, acompañados de su querida madre Dona Dolores Dutan, y de la esposa de Juanito, Liliana Inga, el Chef Carlos Gallardo de la Puente, el Consul General de Ecuador en Nueva York, Ing. Jorge Lopez y la jueza Carmen Velasquez.
 

SABOR LATINO a través de su principal reitero la invitacion a disfrutar de su nueva propuesta culinaria para “Saborear la Sazon de Nuestra Tierra” con la seguridad de que encontraran la calida atención, los mejores platos típicos preparados con amor y las elegantes preparaciones del equipo liderado por el Chef Gallardo.
 

SABOR LATINO

93-35 40th Road, Elmhurst, NY 11373

www.saborlatinony.com 

718.457.3966                                                                             



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